26 annosta à 300 g (1 kpl ½ 150 mm GN)

  • Valmistusaineet

    • 1,500 kg perunakuutio, kypsä
    • 1,500 kg Apetit Isoo Antti -sekoitus, pakaste
    • 1,400 kg Atria Kypsä viljaporsaan E-suikale
    • 3,500 l vesi
    • 0,012 kg lihaliemijauhe
    • 0,015 kg suola
    • 0,001 kg maustepippuri, kokonainen
    • 0,001 kg laakerinlehti

    Valmistusohje

    Mittaa kaikki aineet 1/2 150 GN-vuokaan, laita kansi päälle ja kuumenna yhdistelmäuunin höyrytoiminnolla 75 asteen sisälämpöön.